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こんにちは、片桐です。

生花市場で取寄せした樹形の綺麗な「ケンチャヤシ」

これは、名古屋市名東区に新しくオープンするお店用に用意したものです。

●イタメンのHP

イタリアンベースの全く新しい麺料理です。

名東区のお店は、「itamen SERYU」といいます。

■お店の前にケンチャヤシを配置

店内に置くとばかり思っていましたが、

お店の前に配置するとのこと。

まぁ、これだけ暖かくなってきたら大丈夫かな？

雪が降るような時はちゃんと室内に入れてくださいね。

■イタリアンベースの新しい麺類　「ポモドーロ」

トマトの少し酸味がオリーブオイルを使ったスープと良く合います。

こってりとした味は、本格イタリアン！！

今日はまだ開店前という事で、食事ができるとは思っていませんでしたが、

なんと・・・試食させていただけるとのこと！

大変美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

一緒に配達にいった近藤くんも試食させていただきました。

近藤君が食べたのは、「フンギ」。

キノコがたっぷりはいったクリームベースのスープです。

見た目は豚骨・・・だけど、このサッパリ感は全く新しい食感。

新しい物好きな方。

美味しい食事が好きな方。

是非、試して欲しいですね。

イタメンは、岐南町にあった時から何度も食べていますが、

少しずつ味も改良されているように感じました。

スープを飲みながら、フランスパンをかじると美味しいラーメンなんて、ホント面白いです。

■イタメン・・・小文字で書かれたロゴ（店内からなので、裏向きになってます）

イタメンのロゴは英語の小文字になってます。

裏から見てもカッコいいですね。

若いオーナー夫婦で調理から経営までされるようです。

私も応援しますので、是非是非、頑張ってください。

イタメンを開発された西脇さんは、

若いオーナーがお店を出される時のメニュー開発から店舗設計・施工。

開店までの接客指導など、飲食に関するコンサルティングをされています。

若い人でやる気のある人なら、喜んで応援してくれます。

何かあれば、又相談されてください。↓

itamen.com

できれば、笠松の近くでイタメンをやってもらえると嬉しいです。

週に一度は通うと思います（笑）

よろしくお願いします。